Een stoofklassieker uit de Bourgogne, met liefde bereid. Mals rundvlees dat urenlang heeft gesudderd in rode wijn, samen met wortel, ui en spek, tot alles boterzacht is en de smaken perfect zijn ingetrokken. Geserveerd met romige aardappelpuree – eenvoudig comfortfood op z’n best, precies zoals je het in Frankrijk zou proeven.
